Investigaciones revelan presencia de micotoxinas en bebidas alcohólicas y derivados del trigo
Dos investigaciones desarrolladas desde el Centro Multidisciplinario de Investigaciones Tecnológicas (CEMIT) de la Universidad Nacional de Asunción (UNA) detectaron la presencia de micotoxinas en algunas muestras de vinos y cervezas que se comercializan en Paraguay, así como en productos derivados del trigo. Si bien los valores encontrados son mínimos, los científicos sugieren establecer regulaciones sobre…
