La Universidad Nacional de Asunción (UNA) congregó a especialistas de diferentes países en el II Simposio Iberoamericano de Etnoveterinaria, un espacio diseñado para integrar prácticas originarias al cuidado animal bajo el enfoque de «Una Sola Salud» (One Health). Este foro internacional, que se desarrolló 26 de septiembre en el auditorio de la Facultad de Ciencias Químicas (FCQ-UNA), fue coordinado por la Dra. Griselda Meza y el Mst. Baldomero Molina Flores y coorganizado con la Red Iberoamericana de Etnoveterinaria (RIEV), la FAO y Agrónomos y Veterinarios Sin Fronteras (AVSF).
Por su impacto estratégico para la sostenibilidad regional, el encuentro recibió declaraciones de interés institucional por parte del Consejo Superior Universitario (CSU-UNA), el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT), la Sociedad Científica del Paraguay y la Cámara de Diputados.
Durante el acto de apertura, la Prof. Dra. Zully Vera de Molinas, rectora de la Universidad Nacional de Asunción (UNA), destacó el papel ineludible de la academia como articuladora de estos saberes ancestrales. Asimismo, remarcó que el propósito de este simposio es consolidar el trabajo colaborativo para “seguir produciendo conocimiento y producir nuevas redes que fortalezcan la formación de la comunidad estudiantil, razón de ser de la universidad”.
Así mismo, las autoridades presentes de los distintos organismos participantes, coincidieron en el amplio horizonte de estudios en Paraguay sobre plantas y sus propiedades, además de otros saberes que coinciden constantemente con los postulados científicos. También hablaron de la importancia de la etnoveterinaria para la salud del ambiente, de los animales y de las personas.
Sostener y expandir esta red iberoamericana exige un fuerte compromiso institucional. Por ello, la jornada desarrollada en la Facultad de Ciencias Químicas (FCQ-UNA) estuvo presidida por la Prof. Dra. Zully Vera de Molinas, rectora de la UNA, junto al Prof. Dr. Miguel Torres Ñumbay, vicerrector; el Dr. Héctor Nakayama, director de Investigación Científica y Tecnológica (DGICT-UNA) y la Dra. Olga Segovia, directora del Centro Multidisciplinario de Investigaciones Tecnológicas (CEMIT-UNA). Acompañaron este esfuerzo el Dr. Luis Vicente Acuña, en representación de la Sociedad Científica del Paraguay y autoridades de diferentes espacios vinculados al evento.
Temas desarrollados en el simposio
El simposio se destacó por la presentación de profesionales de 10 países de Iberoamérica, con profundos análisis y debates en torno al impacto humano en la naturaleza y la vinculación de saberes ancestrales con el conocimiento científico.
El rol de las mujeres frente al cambio climático es un pilar fundamental para la sostenibilidad. Este protagonismo femenino fue documentado científicamente mediante investigaciones sobre las pastoras tzotziles en Chiapas, México, y la vigilancia sanitaria en la porcicultura de traspatio en Ecuador.
Para proteger la biodiversidad, la academia debe nutrirse del conocimiento indígena. El simposio visibilizó estas prácticas a través de estudios sobre la sanidad animal del pueblo de los pastos en la frontera colombo-ecuatoriana y la creación de plataformas participativas con pueblos originarios en Brasil. A su vez, se validó el impacto ecosistémico del pastoralismo ibérico y la preservación de saberes en el Gran Chaco.
Transformar este acervo cultural en evidencia científica permite ofrecer alternativas reales al sector agropecuario. El panel aportó metodologías concretas, destacando el uso de la zoofarmacognosia, los nutracéuticos veterinarios y los recursos fitogenéticos. Estas alternativas terapéuticas se complementaron con enfoques de investigación-acción participativa aplicados en Guatemala y Bolivia.
