En marco del convenio de cooperación firmado entre la Universidad Nacional de Asunción (UNA) y la Universidad Autónoma de Baja California (UNBC), México se llevó a cabo el Curso Online «Transformando tu estilo de vida para tomar el control de tu salud», como una estrategia de internacionalización en casa.
El objetivo principal de esta iniciativa cooperativa es promover entre los estudiantes universitarios de todas las universidades la adopción de estilos de vida saludables para la prevención, tratamiento e incluso reversión de algunas enfermedades.
El curso se desarrolló los días sábados, del 22 de mayo al 26 de junio del 2021. Se inscribieron en total 1396 personas, de ellas el 56% fueron universitarios entre 18 y 24 años, de los cuales el 80% fueron mujeres. El 40% de los participantes fue de México, seguido de Ecuador (26%), Paraguay (12%), Perú (3%) y Argentina (0.5%).
En la UNA, el curso estuvo apoyado por docentes de las carreras de Licenciatura de Nutrición y Licenciatura de Tecnología y Alimentos de la Facultad de Ciencias Químicas.
Además, contó con el soporte de la Dirección General de Extensión Universitaria de (DGEU-UNA) y la Dirección General de Postgrado y Relaciones Internacionales de la UNA (DGPRI-UNA).
Los expositores fueron la Lic. Marianela Martínez Aguirre, la Lic. Elsa Graffton Insaurralde y la Lic. Leticia Acosta Lampert, docentes de la de las carreras de Nutrición y Tecnología de Alimentos de Facultad de Ciencias Químicas de la UNA (FCQ-UNA).
Así también, la Lic. Miriam Vanesa Fleitas Lezcano, de la DGEU de la UNA., también participó como expositora.
Por último, cabe destacar que participaron del evento el Sr. Juan Manuel Nungaray Valadez, Embajador de México en Paraguay, la Prof. Mónica Lacavex Berumen, Vicerrectora de la UNBC, el Dr. Francisco Ramírez, Director de Relaciones Internacionales de la UNA, así como otras autoridades de ambas universidades.